Wallace GastroPub - Hamburger

1 burger a scelta, patatine fritte e 1 birra da 50cl a scelta

1 pizza, 1 fritto e 1 birra da 50cl a scelta

Pane bagel con, tacchino, formaggio svizzero, insalata e senape dolce

Pane bagel con spianata piccante, provola e melanzane

2 wurstel impanati e fritti col suo tipico stik con patate e crema di formaggio

Pane bagel con lioner(tipico insaccato bavarese), formaggio svizzero e crauti

Pane bagel con cotto e fontina

mozzarelline fingers, formaggio svizzero e mozzarelline fritte

formaggio svizzero e pepite di pollo

patate twist, 2 onion ring, 2 bocconcini di pollo, 2 alette di pollo, 2 jalapenos, 2 mozzarelline, formaggio svizzero e 2 cheese stick con salsa al curry

Maiale sfilacciato impanato e fritto, con patate

farciti al formaggio

crocchè con mozzarella, delizia di formaggi, frittatina di spaghetti, arancino e cazoncello con ricotta e prosciutto cotto

farcito con speck

Un super mix goloso di patate fritte, crocchette e patate twist

mozzarelline fingers, anelli di cipolla e bacon fritto

filetti di pesce, patate della nonna e guacamole

Spezziate, con la buccia

Alette di pollo fritte con patate

nachos con panna acida, cheddar fuso, guacamole, pomodorini, basilico e jalapenos

nachos con salsa al formaggio e piccante

panino con 200g di carne di maiale sfilacciata, morbidissima e saporita con cipolle in agrodolce, insalata e salsa barbecue con contorno di patate chips

prosciutto e pancetta speciali della foresta nera con i tipici bretzel

alette e cosce di pollo alla paprika arrostite con jalapenos e servite con salsa piccante

2 wurstel bianchi con insalata, crauti, senape dolce e bretzel

2 wurstel rossi con insalata, cipolle in agrodolce, cipolle fritte e crauti alla bavarese

2 wurstel farciti con formaggio e avvolti nella pancetta con patate fritte

5 salsicce leggermente piccanti grigliate, prodotto stagionale con insalata, cipolle fritte e patate della nonna

tipica specialità viennese con morbide fettine di carne scelta di manzo, maiale o pollo 200g impanate e fritte servita con wurst salad e patate fritte

Berna, brat, e bock con insalata, cipolle in agrodolce, cipolle fritte, crauti alla bavarese con contorno di patate fritte

2 wurstel bianchi con insalata, crauti, bretzel e senape media

tipica degustazione, 1 berna, 1 bock, 1 brat, 1 bau ernseufzer, 1 brandeburgo e 5 norimberga con wurst salad, patate fritte e 3 bretzel
per 3 persone

lungo 43cm con prosciutto foresta nera e di formaggio valle d'oro, con contorno di patate nonna e crauti

5 wurstel speziati 30g con patate fritte e senape media

2 salsicce del contadino con patate fritte, crauti e senape media

tipica specialità viennese con morbide fettine di carne scelta di manzo, maiale o pollo 200g impanate e fritte servita con funghi porcini e patate fritte

tipica specialità viennese con morbide fettine di carne scelta di manzo, maiale o pollo 200g impanate e fritte e servita con insalata mista e patate fritte

pomodoro, mozzarella e wurstel

pomodoro, burrata e basilico

pomodoro, burrata, olive e pomodori secchi e fuori cottura speck

Pomodoro, nduja,gorgonzola, salsiccia

pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi e origano

pomodoro, mozzarella di bufala, melanzane, ricotta e 'nduja

pomodoro, mozzarella, speck e mascarpone

pomodoro, mozzarella, pancetta, uovo e crema di tartufo

pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto e funghi porcini

Base margherita con l’aggiunta di prosciutto crudo

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi champignon

pomodoro, mozzarella di bufala, funghi porcini e salamino piccante

Pomodoro, mozzarella, cotto, stracchino e olive nere

pomodoro, mozzarella, stracchino e salsiccia

pomodoro, mozzarella e gorgonzola e fuori cottura prosciutto crudo

pomodoro, mozzarella e basilico

pomodoro, mozzarella, salsiccia e porri e fuori cottura pecorino romano

Base margherita con aggiunta di crudo e mascarpone

Base margherita con aggiunta di prosciutto cotto

Con pomodoro in cottura

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, wurstel, salsiccia e spianata

pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi porcini e olive nere

pomodoro, mozzarella, wurstel e patate fritte

pomodoro, mozzarella e spianata

Pomodoro, mozzarella, cotto, salsiccia, ricotta e pepe

pomodoro, mozzarella fiordilatte, 'nduja e funghi porcini

pomodoro, mozzarella fiordilatte, 'nduja, burrata e fuori cottura prosciutto crudo

pomodoro, mozzarella, carciofini, olive, prosciutto cotto e funghi champignon

pomodoro e aglio

pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, provola e salamino piccante

Pomodoro, mozzarella, crema di tartufo, funghi porcini e grana fuori cottura

Mozzarella di bufala, pomodorini ciliegine e basilico

Con mozzarella in cottura

mozzarella, zucchine, pomodori ciliegini, melanzane e fuori cottura rucola

mozzarella, gorgonzola, scamorza affumicata e fuori cottura pecorino romano

Con mozzarella in cottura

Sale, olio

Mozzarella, pecorino,pancetta, pepe e olio tartufato

Mozzarella, zucchine, provola, pancetta e pomodori secchi

Mozzarella, provola, crema tartufo, pomodori secchi, e cipolla caramellata

mozzarella, scamorza affumicata e funghi porcini e fuori cottura prosciutto crudo

Mozzarella fiordilatte, provola,friarielli e salsiccia

mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon, wurstel, carciofi, olive e pomodoro

mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto e pomodoro

Furi cottura: bufala, ciliegini, prosciutto crudo e insalata

mozzarella fiordilatte, prosciutto e provola

mozzarella fiordilatte, salamino piccante, provola e pomodoro

Salame piccante, ricotta, provola, nduja, funghi champinion, pomodoro sopra

pomodoro, mozzarella fiordilatte, salamino piccante, prosciutto cotto e ricotta

Cotto, bufala, zucchine,ciliegini e insalata

pomodori, rucola, bresaola, grana e philadelphia

prosciutto crudo, burrata, rucola, pomodori ciliegini e grana

crema di tartufo, pomodori ciliegini e insalata di foresta nera

burrata, rucola, zucchine, pomodori ciliegini e insalata

burrata, mortadella e granella di pistacchio

spianata, scamorza affumicata, insalata e melanzane

speck, brie e rucola

prosciutto crudo e burrata

spianata, friarielli e scamorza affumicata

crema di formaggi, prosciutto crudo e patate fritte

pomodoro, mozzarella di bufala e basilico

crema di formaggi, crema di tartufo e speck

Philadelphia,prosciutto crudo e melanzane a funghetto

tonno, cipolla, insalata, pomodoro e maionese

mozzarella di bufala, pomodoro ciliegino, prosciutto crudo e insalata

hamburger 200g con wurstel, uovo alla bismark, crema di formaggio con contorno di insalata mista e patate fritte

hamburger 200g con gorgonzola, crauti alla Bavarese, senape dolce, con contorno di radicchio, noci e patate fritte

pollo croccante fritto servito all'interno di un panino con insalata, pomodoro, cheddar e salsa cocktail con contorno di patatine fritte

H200g di chianina,scamorza affumicata, bacon, salsa BBQ, contorno insalata,pomodoro e patate fritte

fragrante hamburger di verdure miste, dentro un morbido panino servito con insalata, pomodoro, contorno patate e verdure grigliate

hamburger 200g di cinghiale, scamorza affumicata, sfilacciato di lardo, salsa funghi champignon, crema tartufo con contorno di rucola, pomodorini e patate fritte

H200g di cinghiale con provola, pancetta ribs, salsa BBQ, 2 mozzarelline fritte, contorno, rucola, ciliegini e patate fritte

hamburger 200g con prosciutto cotto, burrata, crema di pistacchio e salsa di melanzane con contorno di insalata, verdure grigliate e patate

hamburger 200g, con fagioli, jalapenos, cascata di cheddar e contorno di insalata, pomodori e patatine fritte

hamburger 200g con gorgonzola, cipolla agrodolce, insalata ciliegine e patate fritte

H200g di chianina con cipolla caramellata, cheddar, pancetta, salsa burger, contorno insalata, funghi champinion e patate fritte

hamburger 200g con burrata, pesto di basilico e contorno di rucola, pomodori ciliegini e patatine fritte

hamburger 200g con provola fritta, chilly, salsa di melanzane con contorno di insalata, verdure grigliate e patate fritte

hamburger 100g di salsiccia, con provola dolce e bacon, contorno di insalata e ciliegini e patate della nonna

hamburger 200g con cheddar, pancetta croccante e contorno di insalata, pomodori, cipolle e patate fritte

hamburger 200g con scamorza affumicata, crema di tartufo e contorno di insalata, pomodori e patatine fritte

hamburger 200g con 'nduja, burrata e contorno di insalata, verdure grigliate e patate fritte

wurstel 180g con cheddar, pancetta, pomodori e contorno di patate fritte

wurstel 180g con jalapenos, cheddar, insalatina, salsa guacamole e contorno di patate fritte

wurstel 180g con crauti alla bavarese, senape media e contorno di patate fritte

wurstel 180g con chili, fagioli, jalapenos, cipolla e contorno di patate fritte

wurstel 180g con doppio cheddar, cipolle agrodolci, salsa barbecue, cipolle fritte e contorno di patate fritte

pepite di pollo e patate fritte

wurstel e patate fritte

Hamburger200g al piatto con patate fritte

cestino di pasta con coccole fritte, nutella e zucchero a velo

Fetta di torta al cioccolato servita con panna.

tortino al cioccolato con cuore caldo

Fanta Original Sleek 33 cl

50cl

50cl

Coca zero, Fanta, Schweppes Soda, Schweppes Arancia, Schweppes Limone, Schweppes Tonica, Schweppes Ginger Ale, Ginger Beer, Tonica, Pompelmo rosa, Thè Freddo al limone, Thè freddo alla pesca.

Coca zero, Fanta, Schweppes Soda, Schweppes Arancia, Schweppes Limone, Schweppes Tonica, Schweppes Ginger Ale, Ginger Beer, Tonica, Pompelmo rosa, Thè Freddo al limone, Thè freddo alla pesca.

Bevanda analcolica

Bevanda analcolica

33 cl

questa bionda tedesca leggera, in stile pils, viene prodotta dal 1911 utilizzando le migliori materie prime, è una birra non pastorizzata, dal carattere amaro, dove il luppolo è abbondante e fa da padrone

Una nuova lager chiara a regola d'arte, decisa, luppolata, fresca. Parola del Brewmaster! Nata dalla collaborazione con gli Iron Maiden, perfetta per gli amanti delle birre di carattere.
Con Trooper la birra lager ritrova la sua essenza luppolosa e gustosa. Il gusto è amaro deciso e l'aroma è di luppolo intenso con leggere note agrumate.
Che si tratti di ravioli in scatola davanti alla tenda o di scampi nel buffet del backstage, Trooper ha solo bisogno del beat giusto!
0,5l; 5%

La Hoegaarden è una classica birra Blanche belga a base di frumento. Questa birra bianca non filtrata ha un gusto fragrante e speziato grazie all'uso del coriandolo e delle scorze d'arancia. Ha un sapore fruttato e un delizioso sfondo di miele, che la rende una piacevole bianca dal carattere dissetante e beverino.
Produttore: brasserie hoegaarden
Provenienza: belgio
Stile: bianco
Gradi alcolici: 5%

33 cl

India Pale Ale (ipa), una birra ad alta fermentazione caratterizzata da un uso abbondante di luppolo.
Profilo aromatico e gustativo: Presenta profumi esuberanti e freschi, tipici delle ipa americane, con note agrumate (pompelmo, mandarino), frutta tropicale (ananas, pesca) e un finale speziato. Il sapore è dominato dal luppolo, con un amaro importante bilanciato da un corpo medio e un leggero sentore caramellato.
Colore: Ambrato chiaro o dorato brillante.
Provenienza: Italia, prodotta dal Birrificio Lambrate.
Gradazione alcolica: 6,0% Vol.

Colore arancio profondo.
Olfatto: Aroma intenso di luppolo con note di frutta tropicale matura e agrumi, accompagnate da piacevoli toni di malto.
Gusto: Corpo pieno e aroma di luppolo, con sapori intensi ma rotondi di frutta tropicale e agrumi. 6,4% vol; 0,33 L.

Biondo.
Aroma: Elegante, con note erbacee e di crosta di pane.
Gusto: Erbaceo, con delicate note maltate e un amaro pulito.
Ingredienti: Realizzata con malto Pilsner, luppoli Select e Tettnanger, e lievito.
È Descritta come una lager bionda, elegante e pulita, la prima lager senza glutine prodotta dal Birrificio Lambrate. 5% vol.; 0,33l.

Chiara doppio malto

0,5lt

profuma di cereali, miele, agrumi con una leggera nota erbacea, di media frizzantezza, evidenzia un corpo rotondo e ben equilibrato fra l'abboccato del malto e l'erbaceo del luppolo, considerata un'icona nel suo stile dortmunder helles, si congeda con un retrogusto secco con un perfetto livello di amarezza

la birra belga kwak è una strong ale ambrata, ad alta fermentazione, al palato presenta un leggero gusto di malto, un accento speziato dovuto ai lieviti e un retrogusto fruttato, ha un profumo dolce che ricorda il caramello, che rispecchia anche nel sapore, lascia un finale secco e un pò alcolico